Tapas de Dátil Medjool, queso de cabra y chorizo

Tiempo de Preparación

45

Numero de Comensales

10

Dificultad

2

Ingredientes:

100 gr Chorizo Español
1/2 taza chile morron amarillo en cubos
1/2 taza de zanahoria en cubos
1/2 taza de cebolla finamente picada
1/3 taza Nuez de castilla tostadas
1 racimo de oregano fresco
sal y pimienta

Preparación:
Cortar el chorizo en cubos pequeños y cocinarlo hasta que quede dorado, deja escurrir y reservar un poco de grasa en la olla. Cocinar las cebollas y zanahorias a fuego lento hasta que se comiencen a caramelizar, subir la flama a fuego medio y agregar el chile morron, ya que este se cocine, incorporar el chorizo y agregar sal y pimienta al gusto.

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