Bola de Queso

Tiempo de Preparación

20 min.

Numero de Comensales

8

Dificultad

1

Ingredientes:

225 gr queso crema
115 g blue cheese
1 taza dátil Medjool
6 cucharadas de chalotas
1 cucharada ralladura de limón
1/2 cucharada sal de mar
1/4 cucharada pimienta frescamente molida
1/2 taza de nueces picadas

Preparación:
Batir a velocidad baja el queso crema y blue cheese hasta que la textura sea suave. Agrega los dátiles Medjool, chalotas, ralladura de limón, sal y pimienta y sigue revolviendo hasta lograr una mezcla homogénea.

Refrigéralo hasta que la mezcla se solidifique.

Pon las nueces en un plato.

Sacar del refrigerador la mezcla y formar bolas del tamaño de pelotas de golf. Rodar sobre las nueces hasta que todos los lados estén bien cubiertos. Servir acompañado de galletas o pan en rebanadas

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