Horchata endulzada con Dátil Medjool

Tiempo de Preparación

35 min.

Numero de Comensales

6

Dificultad

2

Ingredientes:

1 taza de arroz de grano largo
3/4 taza de almendras tostadas
1 pieza de canela
5 tazas de agua
10 Dátiles Medjool sin hueso
1/4 cucharada de vainilla

Preparación:
Esta receta es súper sencilla de hacer.
Comienza moliendo el arroz hasta que quede una harina suave y homogénea, hacer lo mismo con las almendras (puede ser que necesites un par de cucharadas de arroz para ayudar a moler las almendras pues contienen un poco de aceite, ten paciencia), haz lo mismo con la canela.
Pon los dátiles sin hueso en dos tazas de agua, de igual manera poner la mezcla de arroz, almendra y canela en las tres tazas restantes de agua en el refrigerador toda la noche.
Por la mañana licuar todo y pasar por un colador, agregar la vainilla.
Servir con hielo.

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